Batteur du groupe Petit ouragan
Destroy A Drum : Comment avez-vous commencé à jouer de la batterie et qu'est-ce qui vous a poussé à prendre les baguettes ?
CS : J'ai eu la chance de fréquenter une école qui proposait des cours de musique à partir de la cinquième année. J'ai pu choisir l'instrument que je voulais et quelque chose m'a appelé à la batterie. En y repensant, quand j'étais encore plus jeune (peut-être 7 ou 8 ans), un ami avait une caisse claire jouet sur laquelle je jouais - le genre avec des baguettes jaunes bon marché - et nous allions de porte en porte avec notre « fanfare », essayant de convaincre les gens de nous payer pour notre musique ! J'ai eu la chance d'avoir un professeur de musique incroyable de la cinquième à la huitième année qui m'a vraiment inspiré, n'a jamais été facile avec moi et avait une passion pour l'enseignement. Je serais à un endroit complètement différent de ma vie aujourd'hui sans lui.
Destroy A Drum : Est-ce que vous cuisiniez, vous intéressiez à l’art culinaire ou avez commencé à jouer de la batterie en premier ?
CS : Je pense que les deux. J'ai toujours voulu être une artiste. J'adorais Julia Child et j'ai commencé à cuisiner quand j'étais très jeune. Je préparais des œufs brouillés et je faisais semblant d'animer une émission de cuisine, en essayant d'imiter sa voix.
Destroy A Drum : Depuis combien de temps joues-tu de la batterie ? Depuis combien de temps cuisines-tu ?
CS : J'ai officiellement commencé la batterie à 10 ans et j'ai commencé à cuisiner des plats de base vers 8 ans. J'ai arrêté la batterie à 15 ans et c'est à ce moment-là que j'ai commencé à envisager la cuisine comme carrière et j'ai participé à un camp culinaire à l'université que j'ai fréquentée plus tard pour obtenir mon diplôme de cuisine. J'ai de nouveau changé de cuisine pour la batterie vers le milieu de la vingtaine.
Détruire un tambour : Parmi les deux, lequel est apparu le plus facilement ?
CS : Probablement la batterie. La cuisine est un art très subjectif, mais j'ai passé beaucoup de temps au collège à participer à des concours de batterie. Il est beaucoup plus facile de juger la batterie (du moins quand on joue un morceau écrit) que de juger si quelqu'un a exécuté le plat parfait. Mais les deux restent avec vous pour toujours, comme faire du vélo.
Destroy A Drum : Qu’est-ce qui vous a poussé à vous lancer dans la cuisine et quelle a été exactement votre expérience dans le monde culinaire ?
CS : J'adore créer des choses avec mes mains. Mon arrière-grand-mère et ma grand-mère étaient toutes deux italiennes et étaient d'excellentes cuisinières. Au lycée, je sortais avec un garçon dont la famille adorait dîner dans des restaurants chics et j'adorais découvrir de nouveaux plats dont je n'avais jamais entendu parler. Mon expérience a été difficile, mais elle a aussi duré jusqu'à la fin de mon adolescence et au début de ma vingtaine, et j'ai le sentiment que tout ce que j'ai fait pendant cette période aurait été difficile, car j'étais plus intéressée par les fêtes que par le travail acharné. Il m'a fallu un certain temps pour grandir.
Destroy A Drum : En tant que femme, jouer de la batterie et cuisiner représentait-il un défi dans ces deux situations ? Comment avez-vous surmonté ces défis et ces obstacles ?
CS : De loin, sans aucun doute, cuisiner était un plus grand défi pour une femme. Presque à chaque fois que j'ai eu un emploi, j'étais la seule femme en cuisine et presque à chaque fois, j'ai été victime de harcèlement sexuel. Je comparerais un environnement de cuisine à un vestiaire - blagues salaces et discussions sur les femmes. Je dirai que les temps ont vraiment changé pour les femmes en cuisine au cours des 10 à 15 dernières années. Quand j'ai commencé, Food Network était inconnu et être un « chef célèbre » était inouï. Je pense que l'industrie est devenue beaucoup plus courante et que les femmes semblent désormais mieux acceptées et appréciées dans l'industrie. Je suis sûre que c'est toujours un défi, mais il semble qu'il y ait plus de diversité maintenant.
Destroy A Drum : Y a-t-il eu un moment où vous avez dû relever un défi, que ce soit en batterie ou en cuisine, et où vous avez voulu arrêter ?
CS : Je n'ai jamais voulu arrêter de jouer de la batterie, mais cela m'est arrivé de nombreuses fois en cuisine. J'ai donc démissionné. Des dizaines d'emplois. Je savais que le turnover était élevé dans ce secteur, donc si je considérais qu'un emploi ne me convenait pas, je n'avais aucun problème à renoncer à un salaire horaire de 9 dollars. Je crois que le maximum que j'ai eu, c'est environ 6 emplois de cuisinier en un an.
Destroy A Drum : En choisissant de vous consacrer à la batterie à plein temps, essayez-vous toujours de cuisiner comme passe-temps et si oui, diriez-vous que cela vous a influencé à jouer de la batterie différemment ?
CS : Oui, je cuisine toujours quand je peux ! Je préfère cuisiner pendant mon temps libre plutôt que de cuisiner, car il est beaucoup plus difficile de cuisiner à la maison que dans un restaurant où tous les ingrédients sont à votre disposition. Je ne sais pas si cela a influencé ma façon de jouer de la batterie, mais cela a influencé mon niveau de gratitude pour pouvoir jouer. Je n'oublie jamais à quel point c'était difficile de cuisiner professionnellement et que vous ne recevez que très peu de commentaires en tant que cuisinier. Vous n'entendez des commentaires que si vous faites une erreur. Si vous cuisinez parfaitement toute la nuit, vous faites simplement votre travail. En tant que batteur, je suis loin d'être parfait. Mais les gens m'applaudissent toujours et me disent que j'ai fait du bon travail après chaque spectacle. Je ne perdrai jamais de vue la chance que j'ai.
Destroy A Drum : Comme dans la façon dont vous prépareriez un plat en ajoutant différentes saveurs et épices afin de créer le plat parfait ; diriez-vous que vous retenez certaines parties plus pour la beauté du « moins c'est plus » ou plus dans le style d'y aller à fond et d'avoir une performance explosive ?
CS : Oui ! Il est essentiel de savoir exactement quelle quantité ajouter ou ne pas ajouter. En cuisine, tout se résume à un simple assaisonnement. Sel et poivre. Comme des battements et des remplissages !
Destroy A Drum : Quel est votre plat préféré à cuisiner ?
CS : J'adore faire des pâtes maison. C'est génial de commencer avec des ingrédients simples, abordables et crus et de finir avec quelque chose qui peut être très nourrissant et qui peut durer très longtemps si vous le faites sécher.
Destroy A Drum : Quels conseils pouvez-vous donner à toutes les batteuses ?
CS : Jouez comme vous le souhaitez. Ne vous souciez pas de ce que les autres pensent, soyez simplement vous-même et vous serez unique.
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